昼食メニューは、会社員だとお弁当や外食、主婦は昨日の夜の余り物...と、結構気を遣わないで食べていることが多いと思いますが、やはりここは「食べるものから体は作られる」という言葉を思い出し、なるべく、油分・塩分の少ないメニューを努力して選びながら食すようにしましょう。

メタボリックシンドロームのポイントは、野菜中心メニューです。
できれば、玄米ご飯や野菜たっぷりサラダを進んで食べるようにしましょう。

昼食メニュー例

例１
・冷や奴
・納豆
・玄米ご飯
・みそ汁
・お新香

例２
・刺身定食(ご飯(できれば玄米)ご飯付き)

例３
・山菜とろろそば

朝食メニュー紹介の時にも書きましたが、「粗食」にまさるアンチ・メタボリックシンドローム・メニューはないのです。